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广西酸嘢走进北京!桂林这家企业一日接下8个合作意向定单-老白菜官网

时间: 2024-06-15 17:27:27 来源: 桂林晚报

酸嘢是广西的特色美食小吃。6月14日,广西酸嘢北京推介会在中国日报社举办。专注于酸嘢、酸菜生产及销售的桂林市七星区爽兜兜食品店在推介会上表现亮眼,一日接下了8个合作意向定单。

广西酸嘢北京推介会由广西壮族自治区商务厅、市场监督管理局、文化和旅游厅、卫生健康委和广西壮族自治区党委网信办共同主办,旨在提高广西酸嘢的知名度、美誉度、影响力,推动广西酸嘢走出广西、走进北京、走向全国。

推介会现场设置有广西酸嘢品鉴区、酸嘢企业展示区、特色水果展示区、桂茶品鉴区、广西特产区等5个功能展示区。通过宣传片、情景剧、现场制作、现身说法、现场品尝等形式,向与会各方介绍广西酸嘢。广西酸嘢非遗传承人也在现场,向大家介绍了广西酸嘢的历史和制作工艺。

嘉宾体验广西酸嘢独特味道,参与广西酸嘢的制作,了解丰富多样的广西水果。各路媒体记者也纷纷报道了推介会的盛况。大家在现场热火朝天地交流,一起体验广西酸嘢、分享广西酸嘢故事、传播广西酸嘢文化。

在众多的广西酸嘢商家中,桂林市七星区爽兜兜食品店以数量突出的合作意向定单,成为了推介会上的焦点。

据了解,这家企业成立于2021年9月3日,生产的酸嘢、酸菜有泡椒口味、老坛口味、酸甜口味、百香果口味、蒜香口味及辣椒拌水果口味等近100种。他们的酸嘢、酸菜采用优质的新鲜水果蔬菜为原料,并采用传统精细的腌制发酵工艺,不添加任何有害健康的发酵制剂,产品口感,酸度,脆度,色泽和营养指标稳定,口味绝佳。

爽兜兜的酸嘢、酸菜富含丰富的益生菌,能够促进消化、增加食欲,不但给人们带来别样的美食体验,更以其历史悠久的腌制发酵工艺,凝聚着广西人民的智慧与独特的饮食文化,是“经典广西酸,地道广西味”的绝佳代表。

广西好山好水出好物,孕育了丰富多样的的热带水果200多种,是名副其实的全国“果盘子”,水果产量连续6年全国第一。2024年,广西园林水果产量超3300万吨,芒果、香蕉、火龙果、百香果、沙田柚等特色水果产量全国第一,丰富的水果资源为酸嘢的诞生提供了得天独厚的食材来源。因广西地处南疆,气候湿热,当地民众利用应季的果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成的酸嘢,具有解渴、提神、除湿气的功效,久而久之,吃酸嘢便成为当地一种饮食习惯,酸嘢也成为地方特色名小吃。

近年来,广西全力推动“桂品出乡”“桂品出海”,精心打造“桂字号”系列产品,通过“走出去”和“请进来”相结合的方式,推动广西名优特色产品走出广西、走向全国、走向海外。而在本次推介会后,主办方还将举办广西酸嘢进商圈、进餐馆、进社区、进机关等配套活动,推动广西酸嘢进京开设连锁品牌店。

责任编辑: 梁琪岚
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